Печенье «Каллы» — это классический рецепт, который покоряет своей простотой и нежной текстурой. Из тонкого теста получается хрустящее печенье с легкой кислинкой, которое прекрасно сочетается со сладким чаем или кофе.
Ингредиенты для печенья «Каллы»
- 1 стакан сливочного масла (комнатной температуры)
- ½ стакана сахара
- 1 яйцо
- 2 ½ стакана муки
- ¼ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ стакана лимонного сока
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | ~30 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление печенья «Каллы»
- В большой миске взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до образования мягкого теста.
- Добавить лимонный сок и замесить тесто еще раз.
- Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать печенья формочками или просто нарезать квадратами/треугольниками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
При замешивании теста можно добавить немного ванильного экстракта для усиления аромата. Печенье «Каллы» отлично хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре.
