Этот диетический чизкейк – идеальный десерт для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет отказывать себе в удовольствии. Он легкий, воздушный и невероятно вкусный. Благодаря использованию обезжиренного творога, миндальной муки и натуральных подсластителей, этот чизкейк низкокалорийный и богат полезными веществами.
Ингредиенты
- 300 г обезжиренного творога
- 50 г миндальной муки
- 2 ст. ложки агавы или стевии
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 1/4 ч. ложки соли
- 100 мл нежирного йогурта
- Топпинг по вкусу (фрукты, ягоды, шоколадная крошка)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут + 4 часа для охлаждения |
Приготовление
- В миске взбить творог с агавой (или стевией), ванильным экстрактом и солью до однородной массы.
- Добавить миндальную муку и йогурт, перемешать до получения гладкой текстуры.
- Вылить смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
- Убрать в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
- Подавать с любимым топпингом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Также вместо миндальной муки можно использовать другие виды муки, например гречневую или овсяную.
