Нежное и ароматное печенье к чаю – это классический десерт, который всегда радует вкусом и создает атмосферу домашнего уюта. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное, оно станет отличным дополнением к вашему любимому напитку.
Ингредиенты для Печенья к чаю
- 1 стакан сливочного масла (комнатной температуры)
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 1/4 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | ≈ 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление Печенья к чаю
- В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой и кремообразной массы. Взбейте яйцо и ванильный экстракт, добавьте в масляную смесь и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до объединения. Не переусердствуйте с замешиванием.
- Сформируйте из теста шарики диаметром около 2 сантиметров. Разложите их на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 8-10 минут, или пока края печенья не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1/2 чайной ложки молотой корицы. Чтобы печенье получилась хрустяще, выпекайте его чуть дольше – 10-12 минут.
