Лаймовое мороженое с кусочками киви — это освежающее и вкусное сочетание, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Кисло-сладкий лайм прекрасно гармонирует с сочностью киви, а сама текстура мороженого получается нежной и сливочной.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 150 мл молока
- 70 г сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 1 киви, нарезанный кубиками
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс 6 часов замораживания) |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, лимонный сок и цедру лимона. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь и варите еще 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Добавьте кусочки киви и хорошо перемешайте.
- Перелейте охлажденную смесь в контейнер для мороженого и заморозьте по крайней мере 6 часов, или до полного затвердевания.
Советы: Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый лимонный сок. Перед подачей дайте мороженому немного оттаять, чтобы оно было легче ложиться на spoon. Мороженое можно украсить свежими листьями мяты или долькой лайма.
