Печенье из свиной кожи — это необычное и вкусное блюдо, которое может удивить даже самых гурманов. Несмотря на свое необычное название, печенье получается хрустящим, ароматным и весьма аппетитным.
Ингредиенты
- Свиная кожа (сушенная или свежезамороженная)
- Мука пшеничная
- Сахар
- Соль
- Специи по вкусу (имбирь, корица, кардамон)
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 20-25 штук |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Свинину очистить от волос, промыть и обсушить. Нарезать на тонкие полоски.
- В миске смешать муку, сахар, соль и специи.
- Добавить свиную кожу к мучной смеси и хорошо перемешать.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырезать печенье из теста формой, желаемой формы.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока печенье не станет золотистого цвета.
Важно выбирать качественную свиную кожу и хорошо ее промыть. В тесто можно добавить любые специи по вкусу: имбирь, корицу, мускатный орех или ваниль. Печенье из свиной кожи получается хрустящим и очень вкусным, его можно подавать как закуску к пиву или соком.
