Печенье Gayane’s – это невероятно вкусные и ароматные угощения, которые покоряют своей хрустящей корочкой и нежным ароматом ванили. Их можно наслаждаться как в качестве самостоятельного десерта, так и в сочетании с чашкой горячего чая или кофе. Рецепт довольно прост в исполнении, а результат поистине порадует всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~500 ккал на 100 г |
| Порций | ≈24 штуки |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до получения однородной массы.
- Добавить ванильный экстракт и хорошо перемешать.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Вырезать печенья формочками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или пока края не начнут золотиться.
- Готовые печенья остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Чтобы печенье было еще хрустящее, перед выпечкой слегка смазать его взбитым белком.
