Печенье «Бретон» — это нежное и хрустящее лакомство, которое покоряет своим неповторимым вкусом. Его особенность заключается в том, что оно не содержит сахара, а сладость ему придает лишь яичный желток.
Ингредиенты для печенья «Бретон»
- 100 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца (только желтки)
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | около 12 шт. |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление печенья «Бретон»
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры.
- В миске смешать мягкое масло, желтки и соль.
- Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, но не очень тугим.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырезать печенья формой cookie-каттером или ножом.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
Печенье «Бретон» лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Можно слегка обвалять готовые печенья в сахарной пудре для более сладкого вкуса.
