Бисквитное печенье – это классическая выпечка, которая покоряет своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Рецепт простого бисквитного печенья доступен каждому, а результат всегда восхищает.
Ингредиенты для бисквитного печенья
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г муки;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- Щепотка соли;
| Калорийность | ~ 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут охлаждения теста |
Приготовление бисквитного печенья
- В мягком виде взбить сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Вбить яйцо и хорошо перемешать.
- Просеять муку, разрыхлитель и соль, добавить к масляной смеси и замесить тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать печенье формочками или просто ложкой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или немного молочной сыворотки. Если тесто получилось очень густым, добавьте 1-2 столовые ложки молока. Печенье храните в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.
