Печенье «Апельсиновые трещинки» — это вкусный и ароматный десерт, который покорит любого любителя выпечки. Нежное тесто с цитрусовым привкусом растает во рту, а хрустящая корочка добавит неповторимости этому лакомству.
Ингредиенты для апельсиновых трещинок
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Зest 1 апельсина
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + 15 минут для выпечки |
Приготовление печенья «Апельсиновые трещинки»
- Предварительная подготовка: Разогреть духовку до 180°C.
- Смешивание ингредиентов: В миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром до светлой кремообразной массы. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать сухие ингредиенты к масляной смеси, добавляя zest апельсина. Тщательно замесить тесто.
- Формирование печенья: Сформировать из теста небольшие шарики диаметром около 2 см и положить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делать это не очень плотно друг к другу, так как печенье в процессе выпечки увеличится в размере.
- Выпечка: Выпекать печенье в разогретой духовке 15 минут, пока оно не подрумянится по краям.
Советы: для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить немного свежевыжатого сока из апельсина в тесто. А чтобы печенье было еще вкуснее, его можно посыпать сахарной пудрой после выпечки.
