Грушевый пирог с миндалем – это потрясающее сочетание сочной спелой груши и хрустящего миндального теста. Этот пирог станет отличным десертом к чаю или кофе, а также украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 5 средних груш
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 75 г сливочного масла
- 50 г миндальной муки
- 1 яйцо
- щепотка соли
- корица по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте груши: Очистите и нарежьте груши дольками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, сахар, миндальную муку, соль и корицу. Добавьте кубики холодного сливочного масла и перетрите пальцами или вилкой до образования крошки.
- Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Сформируйте пирог: Разложите тесто в форму для выпечки, сформировав бортики.
- Выложите дольки груш на тесто, распределив их равномерно.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, или пока тесто не подрумянится, а груши не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили в тесто. При подаче пирог украсьте шариками мороженого или взбитыми сливками.
