Печеная свекла с лимоном и травами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром или самостоятельным вариантом обеда. При жарке свекла приобретает сладковатый привкус, а лимонный сок и ароматные травы придают ей освежающую нотку.
Ингредиенты
- Свекла – 500 г
- Лимон – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Травы (укроп, петрушка, розмарин) – по желанию
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление
- Очистите свеклу и нарежьте ее крупными кусками.
- Сбрызните свеклу растительным маслом, посолите и поперчите.
- Выложите свеклу на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте в разогретой до 200°C духовке 40-45 минут, или пока свекла не станет мягкой.
- Пока запекается свекла, из лимона выдавите сок и смешайте его с мелко порубленными травами.
- Готовую свеклу выложите в миску, полейте лимонным соком с травами и аккуратно перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к свекле немного меда или бальзамического уксуса.
