Печеная курица с яблочным гарниром – это изысканное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочность мяса курицы сочетается с сладковато-кислым вкусом яблок, а пряные травы придают блюду неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 1 целая курица (约 1.5 кг)
- 4 средних яблока
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка розмарина сушеного
- ½ ч. ложки тимьяна сушеного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Курицу вымойте, обсушите и посолите с перцем.
- Яблоки очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- В большой миске смешайте яблоки, лук, мед, розмарин, тимьян, соль и перец.
- Выложите курицу в форму для запекания, а затем вокруг нее распределите яблочно-луковый гарнир.
- Залейте курицу 1 ст. ложкой оливкового масла.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 1 час 15 минут или до готовности курицы (температура внутри мяса должна быть не менее 82°C).
- Подавайте горячей.
Для более насыщенного вкуса, перед запеканием можно слегка обжарить курицу на сковороде с оставшимся оливковым маслом. Яблоки можно заменить другими фруктами, например, грушами или персиками.
