Пастернак в сливках – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Нежная текстура пастернака в сочетании с насыщенным вкусом сливок создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Пастернака в сливках
- Пастернак – 500 г
- Сливки – 200 мл
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Мускатный орех – щепотка
- Соль, черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал на 100 г | 2-3 | 30 минут |
Приготовление Пастернака в сливках
- Пастернак очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и пастернак, обжаривать еще 5-7 минут.
- Влить сливки, добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Подавать пастернак в сливках горячим с отварным или запеченным картофелем, рисом или другим гарниром.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашние сливки. Также можно добавить к блюду другие овощи, например, морковь или сельдерей.
