Паста «Верочка» — это простой и вкусный рецепт, который покорит всех своей нежной текстурой и сочной начинкой. В этой статье мы расскажем вам все о приготовлении этого блюда: от ингредиентов до тонкостей приготовления.
Ингредиенты для пасты «Верочка»
- 300 г свежей спагетти или другого вида длинной пасты
- 200 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 200 г консервированных помидоров в собственном соку, измельченных
- 50 мл сливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
- Орехи для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пасты «Верочка»
- 10 мин: Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
- 5 мин: Пока варится паста, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до мягкости (около 3 минут).
- 5 мин: Добавьте куриное филе, болгарский перец и орегано к луку и чесноку. Обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут, пока курица не зарумянится.
- 5 мин: Добавьте измельченные помидоры, соль и черный перец по вкусу. Приправьте и тушите под крышкой еще 5 минут.
- 2 мин: Влейте сливки в сковороду с соусом и доведите до кипения.
- 1 мин: Слейте отварную пасту и добавьте ее в сковороду к соусу. Хорошо перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
- Подавайте пасту «Верочка» горячей, украсив орехами (по желанию).
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку томатной пасты. Также можно экспериментировать с другими видами мяса, например, свининой или говядиной.
