Форель с рисом и лимоном — это простое, но очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Рыба получается нежной и сочной, рис – рассыпчатым, а лимонный сок придает пикантный аромат. Это отличное решение для обеда или ужина в будние дни.
Ингредиенты
- Форель (филе) — 400 г
- Рис — 1 стакан
- Лимон — 1 штука
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Форель посолить и поперчить. Оливковое масло разогреть на сковороде, выложить филе и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Лимон нарезать тонкими кружочками.
- Готовую форель и рис разложить на тарелки, украсить лимоном и зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в сковороду при обжаривании рыбы. Также форель можно запечь в духовке вместо жарки на сковороде. В этом случае время приготовления увеличится до 20-25 минут.
