Венецианская паста – это блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и несложным приготовлением. Несмотря на простоту ингредиентов, получается невероятно ароматная и пикантная макаронная закуска, которая станет достойным украшением вашего стола.
Ингредиенты для венецианской пасты
- 300 гр спагетти или другой длинной пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатного пюре
- 200 мл белого вина
- 50 гр сливочного масла
- 3 ст.л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление венецианской пасты
- В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, в сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченную луковицу и чеснок, тушите до мягкости (5-7 минут).
- Добавьте томатное пюре и белый вино в сковороду. Поварите около 10 минут, помешивая периодически.
- Просуйте отварную пасту и добавьте ее в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и чёрный перец по вкусу.
- Подавайте пасту горячей, украсив свежей зеленью.
Секрет вкусной венецианской пасты – это качественные ингредиенты. Используйте свежие овощи, ароматное томатное пюре и хорошее вино. Также не забывайте о свежести зелени, которая придаст блюду яркий вкус и приятный вид.
