Паста в сливочно-чесночном соусе с креветками и овощами – это сытное, вкусное и невероятно ароматное блюдо. Оно готовится достаточно быстро, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 250 г креветок (размороженных)
- 1 головка чеснока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 200 мл сливок
- 1/2 стакана белого вина
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый болгарский перец
- 50 г пармезана (тертого)
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, базилик)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- 10 минут: отварить пасту в подсоленной воде до готовности, следовать инструкции на упаковке.
- 5 минут: очистить чеснок и мелко его измельчить. Нарезать перец соломкой.
- 7 минут: разогреть сливочное масло в большой сковороде. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту, пока не станет ароматным. Добавить перцы и креветки, обжаривать до тех пор, пока креветки не станут розовыми (около 3-4 минут).
- 3 минуты: добавить в сковороду белое вино и прокипятить 1 минуту. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
- 2 минуты: соединить отваренную пасту с соусом в сковороде. Подавать горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса можно использовать вместо сливок жирные сливки или добавить немного сыра моцарелла к соусу. Для экзотичного вкуса добавьте 1/2 чайной ложки паприки к креветкам при обжаривании.
