Это простой и вкусный рецепт теста для пиццы, который поможет вам приготовить ароматную пиццу в домашних условиях. Тесто получается мягким, эластичным и идеально подходит для тонкой или толстой основы.
Ингредиенты
- 2 стакана (250 г) муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 стакан (240 мл) теплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на порцию | 4-6 | 1 час 30 минут (включая время поднятия теста) |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль.
- В отдельной миске растворите дрожжи в теплой воде. Дайте постоять 5-10 минут, пока не появятся пузырьки.
- Добавьте к муке дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите тесто руками или с помощью комбайна до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Это займет около 5-7 минут.
- Смажьте большую миску растительным маслом. Поместите в нее тесто и накройте пищевой пленкой.
- Оставьте тесто в теплом месте, пока оно не удвоится в объеме. Это займет около 1 часа.
- По истечении времени достаньте тесто из миски и дайте ему немного обмякнуть. Затем раскатайте его в нужную форму.
Советы: Для более тонкого теста добавьте ещё немного муки при замешивании. Чтобы тесто поднялось быстрее, поставьте миску с тестом в тёплую духовку, включенную на минимальную мощность. Перед тем как выкладывать на тесто начинку, можно смазать его небольшим количеством томатной пасты.
