Торт «Джулия» — это классический десерт, который покорит сердца своей нежной текстурой и богатым вкусом. Идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного вечера.
Ингредиенты для торта Джулия
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 1 ст. ложка какао-порошка
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- ¼ ч. ложки соли
- 100 мл молока
- 50 г темного шоколада для глазури
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин + 30 мин. охлаждения |
Приготовление торта Джулия
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, одновременно вливая молоко. Перемешивайте до однородного состояния.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр торта, не выйдет чистой.
- Дайте торту полностью остыть в форме.
- Темный шоколад растопите на водяной бане.
- Полейте остывший торт растопленным шоколадом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто щепотку ванильного экстракта или измельченный миндаль. Глазурь можно украсить орехами или посыпкой.
