Красная виноградная гранит — это освежающий и вкусный десерт, который станет отличным дополнением к летнему столу. Благодаря сочетанию сочных ягод и нежной кремовой текстуры, этот мусс покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для Красной виноградной гранита
- 300 г красного винограда
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 100 мл сливок (не менее 33% жирности)
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для застывания |
Приготовление Красной виноградной гранита
- Виноград вымыть и освободить от плодоножек. Ягоды сложить в кастрюлю, добавить воду и сахар, довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить виноградное пюре 10-15 минут, пока оно не загустеет. Снять с огня и процедить через сито.
- В отдельной миске взбить сливки до устойчивых пиков.
- Добавить к виноградному пюре лимонный сок по вкусу. Взбитые сливки осторожно вмешать в пюре.
- Полученную смесь разлить по стаканчикам или формочкам и убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сладкий виноград. Перед подачей украсьте гранит свежими ягодами и листиками мяты.
