Паста тальятелле с шалфеем – это простое, но очень вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и нежной текстурой. Шалфей придает пасте особый шарм, а оливковое масло и чеснок создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Тальятелле – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Шалфей свежий – 1 пучок
- Оливковое масло – 5 ст. лож.
- Соль и черный перец по вкусу
- Пармезан (для подачи) — опционально
| Калорийность | ~400 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварить тальятелле согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко измельчить чеснок и промытый шалфей.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавить шалфей и обжаривать еще 30 секунд.
- Отцедить пасту и добавить ее в сковороду с соусом. Перемешать, чтобы паста была покрыта маслом и специями.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать тальятелле горячим, украсив тертым пармезаном (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый красный перец. Также можно добавить в соус немного сухого белого вина, что придаст пасте пикантную нотку.
