Паста со свеклой и хреном по-панамски — это яркое и необычное блюдо, которое покорит вас своим кисло-сладким вкусом. Такая паста идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г свежей пасты
- 2 средние свеклы
- 1 большой репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. свежего хрена, измельченного
- 50 мл апельсинового сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок – мелко.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать до мягкости (5 минут). Добавить свеклу и чеснок, жарить еще 10 минут, пока свекла не станет мягкой.
- Добавить хрен, апельсиновый сок, соль и перец по вкусу. Тушить под крышкой 5 минут.
- В это время сварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду.
- Добавить отваренную пасту к овощам, перемешать. Подавать горячим.
Свекла можно заменить брокколи или цветной капустой. Для более острого вкуса добавьте щепотку красного перца. Оливковое масло можно заменить сливочным для более насыщенного вкуса.
