Паста со сметанно-сырным соусом и морепродуктами — это восхитительное блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Сочетание нежной пасты с кремовым соусом, обогащенным специями и сочными морепродуктами, создает настоящий шедевр кулинарного искусства. Готовится этот рецепт достаточно быстро, а результат – просто незабываемый!
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 250 г морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
- 150 мл сметаны
- 50 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Fresh parsley (для украшения)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить измельченный чеснок до золотистого цвета (1 минута).
- Добавить морепродукты на сковороду, посолить и поперчить. Обжаривать 5-7 минут, пока они не подрумянятся.
- Влить сметану в сковороду, перемешать с морепродуктами. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 3-4 минуты.
- Добавить тертый сыр в соус, перемешать, пока он не расплавится.
- Слить пасту, добавить ее на сковороду к соусу и перемешать. Посыпать свежей зеленью.
Для более яркого вкуса добавьте в соус немного красного перца или кайенского перца. Если используете замороженные морепродукты, разморозьте их перед готовкой и просушите. Вместо пасты можно использовать спагетти, фузилли или другие виды макаронных изделий.
