Паста со слабосоленым лососем в томатно-сливочном соусе — это блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Сочетание сливочной кремовости, сладковатой томатной базы и соленоватого лосося создает удивительную симфонию вкусов. При этом готовить его очень просто, а ингредиенты доступны каждому.
Ингредиенты для пасты со слабосоленым лососем
- Паста (любой вид) — 300 г
- Слабосоленый лосось — 200 г
- Сливки 20% жирности — 150 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 350 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты со слабосоленым лососем
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente (примерно 8-10 минут).
- Пока варится паста, мелко порубите лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте томатную пасту в сковороду и тушите еще 2 минуты.
- Влейте сливки в сковороду, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 5 минут.
- Разрежьте лосося на небольшие кусочки.
- Добавьте лосось в соус и прогрейте его 2-3 минуты.
- Добавьте отваренную пасту к соусу, перемешайте и нагрейте еще пару минут.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного белого вина или лимонного сока. Также можно украсить блюдо тертым пармезаном.
