Паста «Роло» с тыквой, шпинатом и фетой — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Сочетание сладкой тыквы, соленого шпината и пикантной феты создает неповторимый и гармоничный вкус. Это рецепт, который вы обязательно захотите повторить!
Ингредиенты
- 300 г свежей тыквы
- 200 г шпината
- 200 г пасты (лучше всего использовать спагетти или фетучини)
- 100 г фета
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с чесноком до мягкости (10 минут). Добавить шпинат, посолить и поперчить, тушить еще 2-3 минуты.
- В это время заварить пасту в кипящей подсоленной воде. Следовать инструкции на упаковке.
- Готовую пасту слить, добавить к тыкве с шпинатом и перемешать.
- Разложить пасту по тарелкам, сверху разломать сыр фета.
Тыкву можно запечь в духовке, предварительно смазав ее оливковым маслом и приправив солью и перцем. Если вы любите более острого вкуса, добавьте к пасте немного красного перца или чили.
Удивительно, что тыкву можно так гармонично сочетать с фетой – никогда бы не подумал!