Паста с цветной капустой и коричневым маслом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро и удивит своей изысканностью. Сочетание нежной пасты с хрустящей цветной капустой и ароматным коричневым маслом создает поистине восхитительный ансамбль вкусов.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 1 головка цветной капусты
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/4 стакана свежего укропа, мелко нарезанного
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварите пасту в большом количестве кипящей подсоленной воды в соответствии с указаниями на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте цветную капусту на небольшие соцветия. Разогрейте сливочное масло на средней по мощности сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета в течение 1 минуты.
- Добавьте цветную капусту к чесноку и обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут, пока она не станет мягкой и немного хрустящей.
- Отцедите пасту и добавьте ее к цветной капусте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив свежим укропом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в сковороду к цветной капусте. Также, вместо пасты можно использовать рис или другие гарниры по вашему вкусу.
