Паста с сливочным сыром и шпинатом — это быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всей вашей семьи. Нежные листья шпината в сочетании с кремовой текстурой сливочного сыра создают неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пасты с сливочным сыром и шпинатом
- 300 г пасты (лучше всего использовать спагетти или феттучини)
- 200 г свежего шпината
- 150 г сливочного сыра
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл сливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пасты с сливочным сыром и шпинатом
- 1. Приготовить пасту: Сварите пасту в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
- 2. Подготовьте овощи: Мелко нарежьте лук и чеснок.
- 3. Обжарить овощи: В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до мягкости лука (около 5 минут).
- 4. Добавить шпинат: Добавьте к луку и чесноку свежий шпинат. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не смягчится (примерно 2 минуты).
- 5. Добавить сыр и сливки: В сковороду с овощами добавьте сливочный сыр и сливки. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и смесь не станет гладкой.
- 6. Соединить пасту и соус: Слейте отваренную пасту и добавьте ее в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы все равномерно пропиталось.
- 7. Приправить: Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мускатного ореха или тертый пармезан в соус. Также вместо сливочного сыра можно использовать творожный, но тогда вкус будет более кисловатым.
