Паста с шалфеем — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своей свежестью и ароматом. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит легкие и сочные пасты. Шалфей придает блюду особый шарм, а сочетание с томатным соусом создает незабываемый вкусовой тандем.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 400 г консервированных томатов, раздавленных
- ½ стакана белого вина (по желанию)
- 1 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1 ст. л. свежего шалфея, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю с соленой водой и отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока вода закипает, в большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости (5 минут).
- Добавьте консервированные томаты и по желанию — белое вино. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 10 минут.
- Добавьте петрушку и шалфей, посолите и поперчите по вкусу.
- Слийте отваренную пасту и добавьте её к томатной основе. Перемешайте до равномерного распределения.
- Подавайте пасту с шалфеем горячей, украсив свежей зеленью.
Советы: для более насыщенного вкуса используйте сушеный шалфей в дополнение к свежему. Если у вас нет белого вина, его можно заменить на воду или овощной бульон. Попробуйте добавить в пасту немного острого перца чили для пикантности.
