Паста с прошутто и горохом – это классическое итальянское блюдо, которое готовится очень быстро и просто. Нежная паста, соленый вкус прошутто и сладковатый горошек создают удивительный симбиоз вкусов. Это идеальный вариант для обеда или ужина в будний день.
Ингредиенты
- 200 г спагетти
- 150 г прошутто, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, мелко порубленный
- 1/2 стакана консервированного горошка
- 40 г пармезана, натертого
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~500 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой кастрюле с кипящей соленой водой вари спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, в сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд, пока он не станет ароматным.
- Добавьте прошутто в сковороду и жарьте 2-3 минуты, пока оно не станет хрустящим.
- Добавьте горошек в сковороду и продолжайте жарить еще 1 минуту.
- Слийте пасту, добавьте ее к прошутто и горошку на сковороде.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте пармезаном и подавайте сразу.
Не бойтесь экспериментировать с этим рецептом! Вы можете добавить другие овощи, такие как грибы или сладкий перец, а также использовать другой сорт пасты. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца.
