Паста с помидорами и сыром – это классическое блюдо итальянской кухни, которое легко приготовить дома и которое всегда получается вкусным. Легкий, свежий и сытный рецепт, который станет отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 400 г помидоров черри
- 100 г моцареллы
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Базилик свежий (для подачи)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 450 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко порубить чеснок и обжарить его в оливковом масле до золотистого цвета. Добавить помидоры черри и тушить 5-7 минут.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Слить воду с пасты, добавить ее в сковороду с помидорами и перемешать.
- Поставить на огонь на минуту, чтобы все ингредиенты прогрелись.
- Нарезать моцареллу тонкими ломтиками и посыпать ими пасту.
- Украсить свежим базиликом и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина к помидорам при тушении. Также, вместо моцареллы можно использовать другую разновидность сыра, например пармезан или рикотта.
