Паста с печеной тыквой – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Тыква придает пасте сладковатый вкус, а специи добавляют глубины аромата. Рецепт прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Тыква – 500 г
- Паста – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Гrated Parmesan cheese – 50 г
- Соль и черный перец – по вкусу
- Пряности: орегано, мускатный орех, паприка — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте тыкву. Очистите ее от семян и кожуры, нарежьте кубиками.
- 20 минут: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тыкву на противень, заправьте оливковым маслом, солью, перцем и любимыми специями (орегано, мускатный орех, паприка). Перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями. Запекайте в течение 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- 10 минут: Пока запекается тыква, сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
- 5 минут: Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их в оливковом масле на среднем огне до мягкости.
- 5 минут: Добавьте к луку и чесноку запеченную тыкву, перемешайте все вместе.
- 2 минуты: Слийте воду с пасты, добавьте ее в кастрюлю с тыквой, перемешайте.
- Подавайте пасту с печеной тыквой посыпав тертым Parmesan cheese.
Тыква – овощ очень полезный и питательный. Вы можете добавить в это блюдо другие ингредиенты по своему вкусу, например, кунжут, грецкие орехи, кинзу или петрушку.
