Паста с острыми креветками – это блюдо, которое покорит вас своим ярким вкусом и простотой приготовления. Сочетание сочной пасты, сладких креветок и острого соуса создает взрыв вкусовых ощущений, который оставит вас в восторге.
Ингредиенты для пасты с острыми креветками
- 300 г свежих креветок
- 250 г пасты (любая форма)
- 1 крупный зубчик чеснока
- 1-2 стручка чили (в зависимости от желаемой остроты)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина
- 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление пасты с острыми креветками
- Отварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке.
- Пока варится паста, очистите креветки от панциря и удалите кишечник.
- Чеснок измельчите, а чили нарежьте тонкими колечками.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте чеснок и чили, обжаривайте 30 секунд, пока аромат не появится.
- Добавьте креветки и жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, до тех пор, пока они не станут розовыми.
- Влейте белый вино, доведите до кипения и готовьте еще минуту.
- Сливайте воду с пасты, добавьте ее в сковороду с креветками. Перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
- Подавайте пасту с острыми креветками, посыпав свежей петрушкой.
Советы: Используйте свежеприготовленную пасту для более насыщенного вкуса. Для увеличения остроты добавьте щепотку красного перца или жгучего соуса к креветкам. Можно украсить блюдо тертым сыром пармезан.
