Это блюдо — настоящий праздник вкуса для любителей остроты и сочных томатов. Паста с острыми колбасками, помидорами, розмарином и оливками сочетает в себе пряный вкус копчёных колбасок, сладковато-кислые томаты, аромат розмарина и хрустящие оливки. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный рецепт идеально подойдёт для быстрого ужина или воскресного обеда.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 250 г острых колбасок
- 400 г помидоров черри
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ветка розмарина
- 50 г оливок, без косточек
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- 10 минут: Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- 5 минут: Мелко нарезать луковицу и чеснок, обжарить их в оливковом масле до прозрачности.
- 3 минуты: Добавить к луку и чесноку острые колбаски, порезать их кружочками. Обжарить до золотистой корочки.
- 5 минут: Добавить в сковороду помидоры черри, розмарин, оливки, соль и перец по вкусу. Тушить все ингредиенты под крышкой 5 минут.
- 2 минуты: Отцедить пасту и добавить ее в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешать и накрыть крышкой еще на минуту.
Для более насыщенного вкуса, можно использовать копчёные колбаски с добавлением перца чили. Также не бойтесь экспериментировать с другими видами сыра – моцарелла или пармезан прекрасно дополнят этот вкус.
Боже мой, это просто невероятно! Что за гениальный рецепт! Хочу приготовить немедленно!