Паста с мясными шариками

Паста с мясными шариками – это классическое блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Оно легко приготовить дома, даже если у вас нет много времени. Это сытное и вкусное блюдо подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

• 500 г фарша (говядина/свинина)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 1 ст. ложка молотых специй (перец, соль, паприка)
• 300 г макаронных изделий
• 200 мл томатного соуса
• 50 г сливочного масла
• Зелень для украшения (петрушка, базилик)

Приготовление

1. Подготовка фарша: Смешайте фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари и специи. Хорошо перемешайте до однородной массы. Сформируйте из фарша небольшие шарики (около 2-3 см в диаметре).
2. Обжарка шариков: Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте мясные шарики с всех сторон до золотистой корочки.
3. Добавление соуса: К обжаренным шарикам добавьте томатный соус и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока шарики не станут мягкими.
4. Варим макароны: В это время сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте к макаронам немного сливочного масла для блеска.
5. Сборка блюда: Переложите приготовленные мясные шарики с соусом в кастрюлю с макаронами. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
6. Подача: Разложите готовое блюдо по тарелкам и украсьте свежей зеленью.

Советы:
— Можно добавить в фарш измельченную зелень (петрушку, укроп), что придаст блюду дополнительный аромат.
— Вместо томатного соуса можно использовать другой соус по вкусу: например, болоньезе или песто.
— Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить в него грибы, овощи или бекон.