Паста с миндалем и цукини — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который идеально подходит для летнего стола. Сочетание нежной пасты с хрустящим миндалем и сладковатым цукини создает удивительный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 200 г пасты
- 1 цукини
- 50 г миндаля
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки свежего базилика, для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка ингредиентов: Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. цукини очистить и нарезать кубиками. Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Чеснок измельчить.
- 2. Приготовление соуса: В большой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжаривать 1 минуту, пока не станет ароматным. Добавить цукини и жарить еще 5-7 минут, пока не станет мягким.
- 3. Соединение ингредиентов: Слить отварную пасту. Добавить ее в сковороду к цукини. Вмешать обжаренный миндаль. Посолить и поперчить по вкусу.
- 4. Подача: Разложить пасту по тарелкам, украсить свежим базиликом (по желанию).
Миндаль можно заменить на другой орех или семечки по вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца.
