Паста с крабом — это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Благодаря сочетанию нежной пасты, сочного крабового мяса и ароматного соуса, этот рецепт покорит сердца любого гурмана.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 250 г крабового мяса (размороженного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1/4 стакана свежего укропа, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой кастрюле закипятите воду и варите спагетти согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, разогрейте сливочное масло в сковороде. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте крабовое мясо и готовьте еще 2-3 минуты, пока оно не прогреется.
- Влейте белое вино в сковороду и дайте ему выпариться на протяжении 1-2 минут.
- Добавьте сливки и укроп. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 5 минут.
- Отцедите спагетти и добавьте его в сковороду с соусом. Перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
- Подавайте сразу же.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в соус. Также, крабовое мясо можно заменить на креветки или лобстера. Вместо белого вина можно использовать куриный бульон.
