Паста с грудинкой, чесноком и помидорами – это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома за короткое время. Сочетание копченой грудинки, сочных помидоров и ароматного чеснока создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям итальянской кухни.
Ингредиенты для пасты с грудинкой, чесноком и помидорами
- 300 г пасты
- 250 г грудинки
- 4 зубчика чеснока
- 300 г помидоров черри
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 500 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление пасты с грудинкой, чесноком и помидорами
- 10 минут: Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
- 5 минут: Пока варится паста, нарежьте грудинку тонкими ломтиками и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Добавьте к грудинке измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- 5 минут: Поместите помидоры черри в сковороду, полейте их вином и тушите на среднем огне 5 минут, пока они не размягчатся.
- 2 минуты: Отцедите пасту и добавьте ее к грудинке с томатами. Перемешайте и посолите по вкусу.
- 1 минута: Подавайте пасту горячей, украсив свежей зеленью петрушки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую грудинку с добавлением перца. Если вы хотите сделать блюдо острее, добавьте немного красного перца чили в сковороду вместе с чесноком. Помимо петрушки, пасту можно украсить базиликом или орегано.
