Паста с чесноком на оливковом масле – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Нежный вкус пасты прекрасно сочетается с насыщенным ароматом чеснока и богатым вкусом оливкового масла. Это блюдо станет идеальным вариантом для быстрого ужина или лёгкого обеда.
Ингредиенты
- 300 г пасты
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 стакана оливкового масла
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 1/4 стакана измельчённой свежей зелени (петрушка, базилик)
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю соленой воды. Добавьте пасту и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Пока паста варится, мелко порубите чеснок.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока он не станет золотистым.
- Слейте воду с пасты, сохраняя немного бульона. Добавьте пасту в сковороду с чесноком и перемешайте.
- Если необходимо, добавьте немного reserved pasta water for a creamier sauce.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте свежей зеленью и подавайте немедленно.
Для более насыщенного вкуса можно использовать чеснок чернуху. Также, для придания блюду пикантности, добавьте в сковороду щепотку красного перца чили.
