Паста «Песто» с зеленой фасолью — это яркое и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже в будний день. Благодаря сочетанию насыщенного песто и сочной зеленой фасоли получается оригинальный и свежий обед или ужин.
Ингредиенты для Пасты «Песто» с зеленой фасолью
- Паста (300 г)
- Зеленая фасоль (200 г)
- Базилик (около 50 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (6 ст. ложек)
- Пармезан (50 г)
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Пасты «Песто» с зеленой фасолью
- Завариваем воду для пасты. Добавляем соль и варим пасту согласно инструкции на упаковке.
- Готовим песто: смешиваем базилик, чеснок, оливковое масло, пармезан в блендере до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.
- Отвариваем фасоль: промываем фасоль и отвариваем ее в подсоленной воде около 8-10 минут или пока она не станет мягкой.
- Соединяем все ингредиенты: сливаем воду с пасты и смешиваем ее с песто, отварной фасолью. Перемешиваем аккуратно.
- Подаем блюдо: посыпать тертым пармезаном и свежим базиликом.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в песто немного pine nuts или toasted almond. Также можно экспериментировать с другими видами фасоли, например, белой или красной.
Запомню.