Паста лингвини с креветками и свежей зеленью — это быстрое, вкусное и легкое блюдо, которое идеально подходит для ужина. Сочетание хрустящих креветок, нежной пасты и ярких трав создает неповторимый аромат и вкус. Этот рецепт прост в приготовлении, а его результат порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты
- Лингвини — 300 г
- Креветки (размороженные) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, базилик, укроп) — пучок
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль и черный перец по вкусу
- Белое вино (по желанию) — 1/2 стакана
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, очистить и вымыть креветки. Лук мелко нарезать, чеснок — измельчить.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости (3 минуты).
- Добавить чеснок и креветки, жарить 2-3 минуты до изменения цвета креветок.
- Влить белое вино (по желанию) и тушить еще пару минут.
- Солить и перчить по вкусу.
- Отцедить пасту и смешать ее с креветками и соусом.
- Посыпать свежей зеленью, мелко нарезанной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сливочного масла или тертого пармезана. Важно не переваривать креветки, иначе они станут резиновыми. Зелень лучше добавлять перед подачей, чтобы сохранить ее яркий цвет и аромат.
