Паста из рыбной молоки – это сытное и удивительно вкусное блюдо, которое покорит любого ценителя морепродуктов. Несмотря на простоту приготовления, оно обладает богатым вкусом и нежной текстурой, благодаря чему станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Рыбная молока – 500 г
- Паста (любой формы) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Поставить вариться воду для пасты.
- Пока вода закипает, мелко нарезать лук и чеснок. Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту. Влить томатную пасту, перемешать и тушить 2 минуты.
- Добавить рыбную молоку и молоко, посолить, поперчить и варить на среднем огне, помешивая, до загустения соуса (примерно 5 минут).
- Сварить пасту согласно инструкции на упаковке.
- Добавить сваренную пасту в соус с рыбной молокой и перемешать.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Важно: Рыбная молока может иметь разный вкус и жирность в зависимости от вида рыбы. Для получения более насыщенного вкуса, можно добавить в соус немного белого вина или лимонного сока. Также, для придания блюду пикантности, добавьте щепотку красного перца.
