Паста фузилли с томатным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Тонкий спагетти-образный пасты идеально сочетается с ярким и насыщенным томатным соусом. Рецепт универсальный, его можно дополнить любимыми ингредиентами – грибами, мясом или овощами.
Ингредиенты
- Паста фузилли — 200 г
- Томаты (свежие или консервированные) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Базилик свежий — пучок
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- 1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить пасту фузилли до состояния al dente (8-10 минут).
- 2. Пока варится паста, подготовить соус: мелко нарезать лук и чеснок. Нагреть оливковое масло в сковороде, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще минуту.
- 3. Добавить томаты (свежие – порезанные, консервированные – из банки) к луку и чесноку. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить соус 10-15 минут, помешивая периодически.
- 4.Добавить в соус базилик, соль и перец по вкусу.
- 5. Откинуть пасту фузилли на дуршлаг, слить воду. Добавить пасту в соус и хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или томатной пасты. Также можно экспериментировать с другими видами зелени, например, петрушкой или орегано.
