Паста феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе – это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Готовится оно довольно быстро и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
- 200 гр пасты феттучини
- 300 гр куриного филе
- 200 гр грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 гр сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- орегано (по желанию)
- тертый пармезан для подачи (по желанию)
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порежьте на небольшие кубики, грибы — тонкими пластинками. Лук и чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте курицу и жарьте, помешивая, 5-7 минут.
- Положите грибы, соль и перец. Обжаривайте еще 7-8 минут, пока грибы не станут мягкими.
- Добавьте чеснок, обжаривайте 30 секунд.
- Влейте сливки, доведите до кипения и тушите на медленном огне 5 минут, чтобы соус немного загустел.
- Во время приготовления соуса отварите феттучини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Слийте воду с пасты, добавьте ее в сковороду к соусу и хорошо перемешайте.
- Подавайте пасту горячей, посыпанной тертым пармезаном и сбрызнутой свежим орегано (по желанию).
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина. Также вместо сливок можно использовать сметана или простоквашу.
