Паста фарфалле в сливочном соусе с креветками – это изысканное и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Мягкие спагетти фарфалле идеально сочетаются со сливочным соусом и ароматными креветками, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Паста фарфалле — 300 г
- Креветки очищенные — 250 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Пармезан (по желанию) — 50 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Сварить пасту фарфалле согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, обжарить измельченный лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета (5 мин).
- Добавить креветки к луку и чесноку, обжарить до розового цвета (3-4 мин).
- Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на слабом огне 2-3 минуты.
- Добавить сцеженную пасту фарфалле в соус, перемешать.
- Подавать горячим, посыпав тертым пармезаном и украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к креветкам немного белого вина. Также, лучше всего использовать крупные креветки, которые будут более сочными и нежными.
