Паста баветте со шпинатом и индейкой — это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит всех своим сочетанием нежных ингредиентов. Это идеальный вариант для ужина в будний день или для особого случая.
Ингредиенты
- 300 г пасты баветте
- 250 г индейки филе (или куриного филе)
- 200 г шпината
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 50 мл белого вина
- 100 мл сливок
- 50 г пармезана (тертого)
- соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка индейки: Нарезать индейку кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- 2. Обжарка лука и чеснока: Добавить к индейке мелко нарезанный лук и чеснок, продолжить жарить еще 3-4 минуты.
- 3. Добавление шпината: Влить в сковороду белое вино, дождаться его испарения. Затем добавить шпинат и тушить до мягкости (примерно 2-3 минуты).
- 4. Заливка сливками: Влить сливки в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Дать соусу закипеть и проварить еще 5 минут.
- 5. Отваривание пасты: Пока готовится соус, отварить пасту баветте согласно инструкции на упаковке. Сцедить воду.
- 6. Сочетание ингредиентов: Добавить отваренную пасту в сковороду с соусом и индейкой. Тщательно перемешать.
- 7. Сервировка: Посыпать готовое блюдо тертым пармезаном и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца чили в соус. Также, вместо сливок можно использовать легкий крем или даже просто бульон.
