Этот пасхальный кекс — не просто вкусный десерт, это настоящее произведение искусства! Три цвета теста символизируют весну и надежду, а внутри прячется сюрприз. Вкусный и красивый, он станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 мл молока
- Ванильный экстракт по вкусу
- Красный, желтый и зеленый пищевой краситель
- Сюрприз (шоколадные конфеты, мармелад)
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до кремообразной массы.
- По одному добавьте яйца, постоянно перемешивая после каждого добавления. Влейте молоко и ванильный экстракт.
- Разделите тесто на три части: одну оставьте белым, а остальные окрасьте красным и зеленым пищевым красителем.
- На дно формы выложите белый слой теста. Затем аккуратно добавьте красный, зеленый и снова белый слои. Слегка разгладьте поверхность, создавая переходы между цветами.
- Поверхность кекса украсьте оставшимся белым тестом или шоколадной крошкой.
- С помощью ножа сделайте небольшие впадины на поверхности кекса. В каждую впадину положите по кусочку сюрприза (конфеты, мармелад).
- Выпекайте в течение 40-50 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и дайте полностью остыть.
Совет: для более ярких цветов теста можно добавить немного больше пищевого красителя. Сюрприз внутри кекса может быть любым — от шоколадных конфет до маленьких мармеладок, все зависит от ваших предпочтений!
