Этот рецепт порадует вас невероятным вкусом и ароматом, ведь паровая технология приготовления делает пудинг-панеттоне невероятно нежным и сочным. Горячий цитрусовый соус придает блюду пикантность и свежесть, создавая идеальное сочетание для праздничного стола или уютного вечера.
Ингредиенты
- Тесто для панеттоне (можно использовать готовое)
- Цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты
- Сахар
- Вода
- Ваниль
- Мед (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для парения) |
Приготовление
- Приготовьте тесто для панеттоне. Если используете готовое, следовать инструкции на упаковке.
- Нарежьте цитрусовые дольками и выжмите сок.
- В кастрюле смешайте сок цитрусов с водой, сахаром и ванилью. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут, чтобы сироп загустел.
- Добавьте мед в сироп (по желанию) и перемешайте.
- Противень смажьте маслом. Разложите тесто по противню и залейте горячим цитрусовым соусом.
- Парите пудинг-панеттоне в течение 30 минут, затем достаньте из пароварки и дайте немного остыть.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных цитрусовых: апельсины, лимоны, грейпфруты. Важно следить за тем, чтобы сироп не закипел, иначе он потеряет свою прозрачность и станет слишком густым.
