Фри морковь – это удивительно вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным дополнением к обеду или ужину. С хрустящей корочкой снаружи и сочной сердцевиной внутри, фри-морковь станет любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для фритюра – 200 мл
| Калорийность | 150 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Морковь очистить и нарезать брусочками толщиной 1 см.
- Морковку положить в миску, посолить, поперчить по вкусу.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до 180°C.
- Накладывать морковь в горячее масло небольшими партиями, чтобы не опускать температуру. Фритюрить 5-7 минут до золотистого цвета, переворачивая несколько раз.
- Готовую фри морковь вынуть из масла и положить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Чтобы сделать вкус фри-моркови более интересным, можно использовать различные специи: паприку, куркуму, кориандр. Для приготовления соуса отлично подойдут горчица с медом, кетчуп или соус тартар.
