Картофель, запеченный в фольге под сметанным соусом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Картофель получается мягким и сочным, а сметанный соус придает ему особый аромат и пикантность.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Укроп свежий – 1 пучок
- Фольга для запекания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка картофеля: Картофель очистить и нарезать крупными дольками.
- Приготовление соуса: Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Смешать сметану с луком, чесноком, солью и перцем.
- Запекание в фольге: Нарезать листы фольги по размеру для каждой порции. Выложить на каждый лист картофель, залить сметанным соусом, завернуть фольгу так, чтобы получился герметичный пакетик.
- Разогреть духовку до 200°C и запекать в течение 40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или копченой паприки. Также картофель можно запечь с другими овощами, например, морковью или болгарским перцем.
