Молочный напиток из овсянки – это здоровый и вкусный альтернатива традиционному коровьему молоку, который легко приготовить дома. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, а также является хорошим источником растительного белка.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев (в идеале цельнозерновые)
- 4 стакана воды
- Щепотка соли (по вкусу)
- Ванильный экстракт или сахар по вкусу
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 мл |
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 15 минут + настаивание |
Приготовление
- В кастрюле смешайте овсяные хлопья, воду и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите в течение 5-7 минут, помешивая иногда, чтобы не пригорело.
- Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
- Протрите смесь через сито или используйте блендер для получения более гладкой текстуры.
- По желанию добавьте ванильный экстракт или сахар.
Для более кремовой текстуры можно добавить немного кокосового молока или растительного молока в миксер вместе с овсяной смесью. Овсяное молоко лучше хранить в холодильнике до 3 дней.
